A muchos de ustedes os pirra el chocolate blanco, aquí os traigo una entrada muy dulce y fácil de hacer.
Ingredientes:
-400 gr de chocolate blanco
-200 ml de nata de montar
-30 gr de mantequilla
-50 gr de galletas molidas (para mi gusto de la marca Chiquilin)
-2 cucharadas soperas de licor anís dulce
-ralladura de una naranja
En un cazo al fuego ponemos la nata, mantequilla y ralladura de naranja, hasta que hierva. Cuando arranque a hervir apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado y removemos energéticamente hasta que se derrita totalmente y quede una crema homogénea.
A continuación añadimos las galletas que previamente habremos molido y el anís. Yo las muelo en la picadora y quedan muy finas. Mezclamos bien y metemos en el congelador unos quince minutos hasta que endurezca.
Pasado el tiempo ya la crema esta manejable, cogemos pequeñas porciones y formamos las bolitas con las manos, las rebozamos en las virutas de chocolate blanco.
Las podemos dejar en el congelador guardadas o en el frigorífico, a mi me gusta más en el congelador así siempre tengo a la mano y las saco en el momento de consumirlas ya que no se congelan.
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