viernes, 8 de diciembre de 2017

MACARRONES EN SALSA DE TOMATE CASERA Y POLLO

Aunque es una receta muy simple y sencilla, quiero publicarla porque sé que me siguen algunos estudiantes universitarios y ésta va a petición de uno de ellos, para que se alimenten bien.

No llevar una alimentación equilibrada y nutritiva puede incidir negativamente en el rendimiento académico de los estudiantes. Por eso los especialista recomiendan mantener una dieta que incluya a todos los grupos alimenticios.


























Ingredientes:  

-400 gr de macarrones 
-350 gr de pechuga de pollo limpia, sin hueso 
-1 lata grande de tomate triturado "Apis" (800gr) 
-150 gr de cebolla troceada 
-1 diente de ajo 
-1 cucharada sopera de orégano seco 
-4 hojitas de albahaca fresca 
-pimienta molida 
-sal 
-aceite de oliva virgen extra "Oleoestepa" 


Preparación: 

En la picadora vamos a poner la carne de pollo troceada, la cebolla, el diente de ajo y la albahaca, lo picamos todo junto. 

Sofreimos todo en una sartén con unas cuantas cucharadas de aceite de oliva. Salpimentamos y añadimos el orégano. Cuando coja un poco de color, agregamos el tomate. Dejamos cocinar tapado con una tapadera, unos 15 minutos a fuego suave. 

Ponemos abundante agua a calentar en una olla grande. Sazonamos y cuando empiece a hervir se agrega los macarrones. Se cuecen durante el tiempo que indique el paquete (8-10 minutos). 

Servimos los macarrones con salsa de tomate y adornamos con unas hojas de albahaca y si deseáis espolvorear con más orégano.