viernes, 11 de marzo de 2016

"MOUSSE DE FRESAS LIGHT"


Para l@s que os gusta cuidarse sin evitar un postre dulce, esta receta es baja en calorías y nada de grasa.

¡¡La fresa que ricaaaaa...!!. La podemos consumir al natural, con zumo de naranja que me encanta, con nata, azúcar, mermeladas, tartas, batidos, helados, granizadas, ensaladas de frutos rojos...infinidad de recetas.

La fresa tiene un mayor poder oxidante que otras fruta, su contenido de vitamina C, vitamina E y betacarotenos , tres antioxidantes por excelencia que hace que su consumo sea recomendable para prevenir el cáncer.































Ingredientes:

-300 gr de fresas
-250 gr de queso blanco batido 0,0 materia grasa
-3 claras de huevo

-1/2 sobre de gelatina de fresa sin azúcar
-4 cucharadas soperas de edulcorante en polvo o 8 pastillistas de stevia

Preparación:


Montar las claras a punto de nieve y reservar.

Se lavan y trocean las fresas, se ponen en un vaso batidor junto con 50 gr de queso, batir.

Ahora calentamos la mezcla de fresas y queso 2 minutos al fuego o microondas.

Incorporamos la gelatina y mezclamos bien, pasamos por un colador para colar las pepitas de las fresas. 


Volvemos a echar en el vaso batidor, incorporar el queso restante, el edulcorante y batir.

Este es el queso que he utilizado en este postre, podéis comprar cualquier marca, pero que sea batido.


Lo pasamos a un bol y mezclamos suavemente las claras que teníamos montadas, con cuidado que no bajen.
Dejamos enfriar al menos dos horas en el frigorífico.
Al ver los ingredientes podéis comprobar que apenas tiene calorías y nada de nada de grasa.
¡¡Está buenísimooooo!!

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