Delicioso este flan sin horno, fácil y rápido de hacer, no lleva huevos. Seguro que encantará a tu familia y a todos tus invitados.
Preparación de manera tradicional y en thermomix.
Ingredientes para 6 flanes según molde:
-400 gr de nata para cocinar o montar
-200 gr de leche
-2 sobres de cuajada
-200 gr de queso de untar tipo Philadelphia
-4 quesitos en porciones tipo El Caserío
-100 gr de azúcar
-1 sobre de azúcar avainillado
-caramelo líquido
Preparación de manera tradicional:
Vertemos caramelo líquido en los moldes para flan.
Ponemos la leche, la nata, los quesos, el azúcar y el azúcar avainillado en un cazo al fuego, mezclamos bien y removemos.
Cuando empiece a calentar, añadimos la cuajada y removemos bien para que no queden grumos. Cuando empiece a hervir retiramos. Pasamos el brazo batidor o ponemos la mezcla en la batidora, trituramos bien.
Pasamos la mezcla a los moldes de flan y dejamos enfríar en el frigorífico mínimo 3 horas para que cuaje bien. Antes de servir, desmoldamos y decoramos al gusto.
En thermomix:
Vertemos caramelo líquido en los moldes para flan.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 9 min, varoma, vel 3.
Pasamos la mezcla a los moldes de flan y dejamos enfríar en el frigorífico mínimo 3 horas para que cuaje bien. Antes de servir, desmoldamos y decoramos al gusto.
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