Hoy os traigo estas deliciosas natillas. De la versión de mis "Natillas Caseras de Vainilla" he sacado estas con galletas Lotus. Muy fácil y rápida de preparar.
Preparación de manera tradicional y en thermomix.
Ingredientes:
-4 yemas de huevo
-10 galletas Lotus
-600 gr de leche
-100 gr de azúcar
-1/2 cdta de canela molida
Preparación de manera tradicional:
En el vaso de la batidora ponemos las galletas, las yemas, la leche, el azúcar y la canela, trituramos bien.
Ponemos
en un cazo al fuego, hasta que espesen, sin dejar de remover. Cuando
enfría se ponen más espesas.
Retiramos del fuego y repartimos
las natillas en cuencos o vasitos, dejamos templar. Trituramos unas
galletas, espolvoreamos con ellas las natillas y colocamos una galleta en cada vasito. Llevamos al
frigorífico y dejamos enfriar hasta el momento de consumir.
En thermomix:
Ponemos
en el vaso las galletas. Programamos 10
seg, vel 10.
Incorporamos las yemas, la leche, el azúcar y la canela. Programamos 8 min, 85º, vel 3.
Retiramos del vaso y repartimos
las natillas en cuencos o vasitos, dejamos templar. Trituramos unas
galletas, espolvoreamos con ellas las natillas y colocamos una galleta en cada vasito. Llevamos al
frigorífico y dejamos enfriar hasta el momento de consumir.
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