NATILLAS DE GALLETAS LOTUS

Hoy os traigo estas deliciosas natillas. De la versión de mis "Natillas Caseras de Vainilla" he sacado estas con galletas Lotus. Muy fácil y rápida de preparar.

 

Preparación de manera tradicional y en thermomix.

Ingredientes:

-4 yemas de huevo

-10 galletas Lotus

-600 gr de leche 

-100 gr de azúcar

-1/2 cdta de canela molida

 

Preparación de manera tradicional:

En el vaso de la batidora ponemos las galletas, las yemas, la leche, el azúcar y la canela, trituramos bien. 

Ponemos en un cazo al fuego, hasta que espesen, sin dejar de remover. Cuando enfría se ponen más espesas.

 

Retiramos del fuego y repartimos las natillas en cuencos o vasitos, dejamos templar. Trituramos unas galletas, espolvoreamos con ellas las natillas y colocamos una galleta en cada vasito. Llevamos al frigorífico y dejamos enfriar hasta el momento de consumir. 

 

En thermomix: 

 

Ponemos en el vaso las galletas. Programamos 10 seg, vel 10. 

 

Incorporamos las yemas, la leche, el azúcar y la canela. Programamos 8 min, 85º, vel 3. 

 

Retiramos del vaso y repartimos las natillas en cuencos o vasitos, dejamos templar. Trituramos unas galletas, espolvoreamos con ellas las natillas y colocamos una galleta en cada vasito. Llevamos al frigorífico y dejamos enfriar hasta el momento de consumir.